2026年9月25日（金）17時より在京アルジェリア大使公邸にて、ミラット・アルジェリア大使
ご夫妻の全面的なご支援を得て、アルジェリア料理教室を開催しました。

最初にミラット大使からご挨拶いただき、ハキマ大使夫人よりメニューのご紹介がありました。

メニューは、ホブス・ダール（自家製パン）、ヒミス（焼きパプリカのサラダ）、メスフーフ
（グリーンピース入りクスクス）、ムヘルビ（ライスクリーム）、ハリサ（アーモンド菓子）
の５種類。日本で簡単に材料が手に入り、家に帰って作れるレシピの料理が選ばれました。
当日はサロンに調理器具を設置し、臨時の簡易キッチンの前でハキマ大使夫人がブアドマ太田・
アトラ夫人のサポートの元、約2時間にわたりアルジェリア料理の実演を行いました。

最後のハリサの実演では、会員2名も参加し、アットホームな雰囲気の中実演いただきました。

実演の後、別会場にて料理教室で実演された料理を含む様々なアルジェリア料理の試食会となり、参加された会員は奥の深いアルジェリア料理を堪能し、会員間の親睦を図る機会となりました。